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碧螺春茶葉的品鑒及沖泡

2018-03-22 訪問量: 224 茶禮儀網

  喝茶講究品,這品字中間的意味可就大了,那么碧螺春該怎么品飲呢?怎樣喝茶才能把碧螺春的韻味發揮到最好呢,如何才能品出碧螺春的色香味呢?怎樣才能做到水色淡綠如玉,讓碧螺春漸漸舒展?今天小編就來給大家談談碧螺春茶葉的品鑒及沖泡,以供大家日后自行沖泡和品鑒。

碧螺春茶葉的品鑒及沖泡

  此時茶色、香、味、形俱達到最佳狀態,茶湯清冽,味道干爽。先觀其形,而后細品之,可以發現頭酌湯色清淡,味幽香鮮雅;二酌湯色翠綠,味道芬芳醇美;再酌湯色碧清,香郁回甘。

  碧螺春茶葉的沖泡

  碧螺春泡茶的水溫非常重要的,太燙容易破壞茶葉的本質,水溫不夠影響茶葉香氣,那么泡碧螺春的水溫該控制在多少呢?下面給大家稍微介紹一下該如何給沸水降溫。

  碧螺春屬于綠茶,綠茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,綠茶都是采用嫩葉制作而成,所以水溫不能太高。如果沖泡碧螺春的水溫太高,容易破壞茶葉內的營養物質,如果水溫太低的話,可能無法讓茶葉舒展沖泡開來,也會影響碧螺春的香氣散發。所以,泡碧螺春的水溫控制在80℃左右就可以。

  好茶需要用心地泡,沖泡碧螺春的水溫也是大有學問,一般來說溫度在80℃左右最佳,如果能夠配上白瓷杯或透明玻璃杯,更加能夠方便觀看碧螺春獨特的美感,所謂雪浪噴珠,春染海底等畫面即可盡收眼底,以上便是碧螺春茶葉的品鑒及沖泡方法,也希望可以幫助到大家。

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碧螺春為什么好喝原來真相是這樣的

碧螺春茶歸于綠茶,是中國的十大名茶之一。今日茶藝網就分別給各位解說一下碧螺春的產地及有關的一些內容,不知道碧螺春的產地在哪里的朋友,跟著小編一起去了解一下吧。

碧螺春的產地在哪里

碧螺春茶,產地在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,因而又被稱為洞庭碧螺春。碧螺春歸于綠茶,古時大家又稱其為“功夫茶”、“新血茶”。因其成茶條索緊結,白毫遍及,色澤綠翠碧,彎曲成螺,又產于春季,故得名“碧螺春”。

碧螺春為什么好喝原來真相是這樣的

碧螺春的產地分布

蘇州太湖的東洞庭山全境十二個行政村中,產區首要分布在山區的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。而西洞庭山全境十二個行政村都種碧螺春茶,其間要點產區為秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶。

碧螺春質量特點

碧螺春干茶外形條索緊細,彎曲成螺;色澤綠翠,白毫顯盛;有著濃郁花果香味,泡開后,味道鮮醇、回味甜美。

碧螺春貯存辦法

碧螺春茶,茶質新鮮,貯存條件有必定的考究。最簡單好用的辦法即是,把碧螺春茶葉用保鮮袋包裝好,放到10度以下的冰箱中貯存。

碧螺春價格正宗的碧螺春,因購買地址不一樣、牌子不一樣、包裝標準不一樣、等級不一樣,報價相差許多。以下有最詳盡的碧螺春報價信息參閱:

綜上所述,碧螺春的產地在太湖東洞庭山及西洞庭山。正所謂好山好水產好茶,在太湖與洞庭山的孕育下,難怪碧螺春茶能千百年來一直艷壓群芳,成為無數人都喜歡的一款極品茶。

碧螺春茶保存能放多久

碧螺春的最佳保存時間:6個月品質最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鮮性能的前提下,再接納除氧劑、真空抽氣充氮、放干燥劑等技能,并在低溫下貯藏,可以保鮮10個月。

碧螺春茶保存:要注意避光,環境中不能潮濕,而且要沒有異味。 貯藏茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。

碧螺春茶保存

(1)放茶葉的盛器一定要干凈而無異味,以防茶葉串味變質:因為茶葉特別容易惹諸味,所以一切茶葉盛器必須清爽無它味,否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。

(2)茶葉盛器應密閉:盛器密閉性能越好,就越容易保持茶葉的質量,容器內茶葉保存的時間也就相對越長。對于易走氣的盛器,應在其蓋或口內墊上1-2層干凈紙密封,以防從入口處吸進潮氣或異味。

(3)茶葉盛器應放在干燥處,以防受潮:茶葉中水分越多,茶葉的質量就越不易保存,所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密閉,放在干燥處,吸潮的機會會相對少些,于茶葉保存有利。

(4)茶葉盛器應放在避光處:光線直照,可使茶葉的內在物質發生變化,強陽光直接照射,這種變化就越明顯。如用罐、筒、盒裝茶葉,不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處,以防光照影響茶葉質量。

(5)茶葉盛器應該避開高溫:溫度不宜過高,以防茶葉“陳化”。溫度每增高10℃,“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天,茶葉的盛器應放在陰涼干燥處。

碧螺春茶鑒別方法

看外觀色澤:沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然,加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷,發綠、有明顯著色感。

看茶湯色澤:把碧螺春用開水沖泡后,沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮,加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷,明顯發綠。

綠茶碧螺春

?牛奶和綠茶-碧螺春屬于綠茶,不屬于烏龍茶

烏龍茶和巖茶 ?牛奶和綠茶-碧螺春屬于綠茶,不屬于烏龍茶



碧螺春屬于綠茶,不屬于烏龍茶

碧螺春的加工沒有經過發酵,所以是未發酵茶牛奶和綠茶,而烏龍茶是半發酵茶或全發酵茶,所以碧螺春屬于綠茶,不屬于烏龍茶。鐵觀音和武夷巖茶都是烏龍茶,我們來看一下碧螺春和鐵觀音、武夷巖茶的區別。











一、碧螺春和鐵觀音的區別

碧螺春和鐵觀音的區別之一:種類不同

碧螺春屬于綠茶的一種,綠茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里妙制,以保持其綠色的待點。鐵觀音是烏龍茶,也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大茶類中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

碧螺春和鐵觀音的區別之二:成品的形狀不同

碧螺春產于江蘇昊縣太湖的洞庭山碧螺峰.銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,牙為白毫卷曲采,葉為卷曲清綠色.葉底幼橄.均勻明亮。假茶為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。鐵觀音產于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠光潤,綠蒂,具有天然蘭花.。

碧螺春和鐵觀音的區別之三:口感不同.

碧螺春茶條索緊結.卷曲如螺,白毫畢露銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡后茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津碧螺春喝到口中很順口,有一種甘甜、清涼、味醇的感覺,有回味,口味醇。鐵觀音湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉甜,而沖泡,葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每棵茶都帶有茶枝。假茶葉形長而薄,條索較粗,無有青翠紅邊,葉泡三遏后便無香味。

二、碧螺春和武夷黃茶怎么泡 巖茶的區別

碧螺春和武夷巖茶的區別之一:種類不同

碧螺春屬于綠茶的一種,綠茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里妙綠茶葉價格制,以保持其綠色的待點。武夷巖茶是中國傳統名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質特征的烏龍茶。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇鐵觀音的價格,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

碧螺春和武夷巖茶的區別之二:成品的形狀不同

碧螺春產于江蘇昊縣太湖的洞庭山碧螺峰,銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,牙為白毫卷曲采,葉為卷曲清綠色.葉底幼橄.均勻明亮。假茶為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。武夷巖茶外形彎條型,色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結、或細緊或壯結,湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型,瑞則濃長、清則幽遠,或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽,帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點泛現。

碧螺春和武夷巖茶的區別之三:口感不同.

碧螺春茶條索緊結.卷曲如螺,白毫畢露銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡后茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津碧螺春喝到口中很順口,有一種甘甜、清涼、味醇的感覺,有回味,口味醇。武夷巖茶巖茶湯水一般呈金黃或橙黃,帶些微紅,清澈亮麗。茶青發酵的程度不同,還有烘焙的程度不同,泡出來的湯色也不同。一般來,重發酵,高火功的巖茶,顏色較深較紅;輕發酵,低火功的巖茶,顏色較淺較黃。

巖茶的茶湯,總的來說是甘、醇、鮮、滑。但細細品賞之下,則又有許多具體特點。

總之,碧螺春不屬于烏龍茶,屬于綠茶。碧螺春和鐵觀音、武夷巖茶等都是由很大的區別的,各方面都是不同的。

小種紅茶的價格

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