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白茶陳年白毫銀針(2010)的沖泡方法

2020-08-12 訪問量: 1628 茶禮儀網

白茶陳年白毫銀針(2010)的沖泡方法介紹了使用“陳年白毫銀針(2010)”來進行泡一杯別致的白茶,每一泡陳年白毫銀針白茶的水溫、時間、品茗的帶給不同我們的口感,下面為大家介紹白茶白毫銀針的泡法。

陳年白毫銀針白茶沖泡選材信息

白茶陳年白毫銀針(2010)的沖泡方法茶葉:陳年白毫銀針(2010)
茶類:白茶
品牌:鼎白
茶葉等級:暫無
茶葉產區:福建
生產時間:2010年
參考價格:11800元/斤

陳年白毫銀針白茶沖泡干茶介紹:單芽為主,芽針肥壯較挺直,飽滿重實,絨毛尚密有光澤,整體色澤銀灰白褐有潤,稍有魚葉、片,勻整潔凈。干茶毫香顯,略帶陳香。

陳年白毫銀針白茶沖泡準備

白茶陳年白毫銀針(2010)的沖泡方法1、置茶量:3g/杯(或因個人口味而定)。
2、主要用具:蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤。
3、沖泡用水:純凈水或山泉水(農夫山泉就非常不錯,注意:多次沸騰會降低水中的含氧量,影響茶湯滋味)。

一、溫杯

水開了之后,直接拿用沸水給蓋碗、品茗杯等進行燙盞。沖泡陳年白毫銀針白茶之前之所以要先燙好,主要是為了避免蓋碗吸了水的熱度,導致茶不香。

二、置茶

將取好的茶葉,投入3g左右的陳年白毫銀針白茶茶葉,置入溫熱的空杯中,輕搖杯身可聞干茶中濃郁的茶香味。

三、沖泡與品茗(陳年白毫銀針白茶沖泡過程如下)

陳年白毫銀針白茶第1泡
1、沸水:向杯中傾入100℃沸水
2、時間:沖泡時間在10~15秒,請注意掌握在15秒鐘以內
3、品茗:茶湯微黃,近水色,清澈明亮,香氣較揚,奶香帶點花香;香氣入湯,滋味清甜而鮮爽,喝完口內略帶清涼感。

陳年白毫銀針白茶第2泡
1、沸水:向杯中傾入100℃沸水
2、時間:沖泡時間在10~15秒,請注意掌握在15秒鐘以內
3、品茗:湯色略加深,淡黃,清澈明亮;奶油香,帶毫香;入口鮮而甜滑,湯質有厚感,略有澀化得快,略有回甘生津,口內微有清涼感。

陳年白毫銀針白茶第3泡
1、沸水:向杯中傾入100℃沸水
2、時間:沖泡時間在15~20秒,請注意掌握在20秒鐘以內
3、品茗:湯色加深,淺杏黃,清澈明亮較光潤,香氣鮮,有豆漿感,湯質偏薄,入口清甜,仍有澀,停留較久,略有回甘生津。

陳年白毫銀針白茶第4泡
1、沸水:向杯中傾入100℃沸水
2、時間:沖泡時間在30~35秒,請注意掌握在35秒鐘以內
3、品茗:茶湯淺杏黃,清澈明亮較光潤;香氣變淡,仍有淡弱的豆奶香;滋味變得很清甜,澀持續退得掉,仍可繼續沖泡。

細細品綴陳年白毫銀針白茶,尋求其中的茶香與鮮爽,滋味的變化過程,以及甘醇與回味的韻味。以上內容即為陳年白毫銀針白茶的泡法,希望各位茶友都能掌握沖泡陳年白毫銀針白茶的泡法,泡出一壺好茶,品味慢生活。

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淺談:白毫銀針的功效與作用

  白毫銀針的好處有很多,但具體白毫銀針的功效與作用呢?本文就來講講白毫銀針的功效與作用吧!希望對正在找尋白毫銀針的功效與作用的茶友有所幫助喲!

  白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。由于鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。接下來看看白毫銀針的功效與作用吧!

白毫銀針的功效與作用

  1、養生作用

  白毫銀針茶六大養生作用,養心、養肝、養目、養神養氣、養顏。

  2、防輻射功效

  白毫銀針具有防輻射物質,對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少輻射對人體的危害。

  3、緩解疲勞功效

  白毫銀針是解乏茶,白毫銀針茶具有耐泡的特點,白毫銀針茶能消除或緩解疲勞。

  4、清心安神功效

  白毫銀針是安神茶,白毫銀針茶清熱降火,清心安神,有助于健康良好的睡眠。

  5、抗衰老作用

  白毫銀針是女人茶,可以延緩衰老,美容美顏,因此受到了現代時尚人士,特別是都市女性的歡迎。

  6、清熱降火功效

  白毫銀針是伴侶茶,喝酒容易上火,飲用白毫銀針茶可降酒后虛火,是社交應酬的好伴侶。

  看了以上關于“白毫銀針的功效與作用”的介紹之后,你對“白毫銀針的功效與作用”有所了解了嗎?白毫銀針的形、色、質、趣是名茶中絕無僅有的,實為茶中珍品,品嘗泡飲,別有風味。

福鼎白茶白毫銀針存放方法

福鼎白茶白毫銀針存放,福鼎白茶白毫銀針存放要在干燥、密閉、無異味的環境中。茶本身的含水率要達標,國標中白茶的含水率為7%,然而普遍認同若長期存放,含水率要在5%以下,最適白茶的儲存環境是濕度60%以下。

白茶白毫銀針在包裝形式上進行了不少的探索和改造。比如一餅茶不再只是一張棉紙包裹,還要以內鍍鋁箔的厚紙袋封裝。成件的散茶只在外面包裹著一層只想,里面用塑料袋包裝好后,加上一層錫箔袋。而一袋袋的散茶就用非常厚實的純鋁袋包裝。

因南北方氣候有差異,存茶應因地制宜,因此存放白茶白毫銀針分成了北方經驗和南方經驗:

北方存茶

北方四季比較分明,空氣干燥。因此北方存茶雖然轉化慢,但相對省心不少。同樣避光,避異味。避潮濕的前提下,若存放在緯度較高的北方地區,冬季就需要考慮低溫問題了。0°C以下,茶葉如同被放入冰箱,停止了轉化。所以,冬季要將茶存放在有供暖的地方。

南方存茶

南方多雨水,導致氣候非常潮濕。即使下雨時間短,太陽出的快又暴曬,但依然存在有一定的風險。消費者在購買白茶白毫銀針可以按上面所述的包裝方式,衡量賣家在包裝和倉儲上是否下功夫。購買預備存放的白茶之余,可另購買少量小樣,作為觀茶變化的樣茶。

預備存放的白茶則最好按照賣家原包裝存放,如果要取,以少開取、開啟時間盡量短的原則。放置地要避光、避異味、避潮濕。

福鼎白茶白毫銀針存放時,潮濕是第一大忌,同時也最難防。為此,放置需不落地,平日以生石灰當成干燥劑來吸取潮濕,并且要勤快換生石灰,南風天時、梅雨季,需抽濕保障干燥度。不少商家和專業藏家都有專業的茶葉收藏倉,而且在茶葉倉里面安裝抽濕機。

還有人提出了南北結合的存放方式。即前3-5年,先在原產地存放,有一定的轉化后再放到北方長期存儲,這樣子一來,就可以一邊泡茶喝一邊儲存著。

同樣存放環境下,不同嫩度白茶的轉化速度也不一樣。銀針轉化最慢,湯色滋味都緩慢變化;牡丹居中;其中壽眉變化最為顯著,其顏色又淺黃色慢慢變到橙黃最后變成橙紅。

銀杏茶?白毫銀針泡法-沖泡一壺好茶的方法

銀杏茶 ?白毫銀針泡法-沖泡一壺好茶的方法



沖泡一壺好茶的方法魯迅先生曾經說過:“喝茶、特別是會喝好茶是一種福氣。”其實要會喝茶,必須先會泡茶,這是很關鍵的。下面詳細介紹沖泡一壺好茶的技巧。

首先不同茶葉要區別對待,因為不同的茶葉,品種和制作方式有所不同,沖泡方式也有所不同。中國的茶葉分為綠茶、白茶、黃茶、紅茶、黑茶、青茶六大類,不管什么茶葉品種都屬于這六大類!

先說綠茶(例:西湖龍井、碧螺春)屬于不發酵芽茶類,葉片嫩度較高、所以沖泡時水溫不能太高,介于70~90攝氏度為宜、茶葉的投放量以容器的1/5~1/8為宜、第一遍即沖即出稱“開香”用于洗茶熱杯,不可飲,第二遍時間為30秒、第三遍為40秒,以此類推,一般能連續沖泡3~5次,品飲時茶味清香怡人,且具有清熱降火、提神明目、抗電腦輻射等功用。



白茶和黃茶(例:壽眉、君山銀針)屬輕發酵芽茶類,性質和綠茶比較接近,沖泡方式也相近。

紅茶和黑茶(例:云南滇紅、普洱)屬于全發酵茶類、性溫和、較適合年老、體虛人士、有暖胃潤腸、減肥解毒、降低血脂、舒緩便秘等功用。紅茶還可加奶沖泡,口味獨待,沖泡時投入茶葉占容器的1/5~1/10,用于90~100攝氏度開水沖泡、第一遍同綠茶泡法,第二遍時間為5秒,第三遍為6秒,以此類推、一般能連續沖泡十次左右。

青茶(例:鐵觀音)屬半發酵烏龍茶、介于紅茶和綠茶之間的新興茶類。具有紅茶醇厚的滋味、又有綠茶的清香和花香、品飲時不僅香氣清高、韻味獨特、回味無窮;且具有提神醒腦、美容減肥、延年益壽、防癌抗輻射、降血壓和預防冠心病等作用。宜用陶制或瓷制茶具沖泡。先燙壺、再投入茶葉占白毫銀針泡法容器1/3~2/3,用100攝氏綠茶哪個好喝度沸水沖泡,第一遍即沖即出稱“開香”紅茶和綠茶的區別用于冼茶熱杯,不可飲,第二遍時間為8秒、槐花茶的功效與作用第三遍為6秒、第四遍為8秒、第五遍為10秒、綠茶的功效和作用以此類推,一般可沖泡七次以上、高檔鐵觀音可沖泡十次以上。



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